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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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" k8 C. E/ U% D+ }公仔箱論壇食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio7 R) L9 P6 j7 d" V9 ?, Y
" l- F0 a8 t- |, G8 n; _, F' A. c青紅雜菌濃湯
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材料（1至2人分量）：
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唐芹……2棵
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紅蘿蔔……1個半
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洋蔥……1個
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$ u: T4 {# A5 G2 N. c. f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄……1個
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8 w) P" S* U9 ^; O6 u) z雜菌……半碗www1.tvboxnow.com8 f3 S1 ~! A) y: {3 D8 k0 p2 \8 j
H$ @* j9 I$ k) o. X芥花籽油……少許
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製法﹕
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1. 把所有材料洗淨
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( A# c) c8 A |2 r; v" `2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁. f3 T6 |( K7 f2 E
! D1 p5 q& Z7 _' H swww1.tvboxnow.com3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒3 W# F; J4 v! G( \' q
3 D. E! ]% e0 l1 ^( q$ bwww1.tvboxnow.com4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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" v+ U1 v9 }+ h( O& Q食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 v d( C R0 J! D: {! D
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。tvb now,tvbnow,bttvb, O7 l4 m% p- ^
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文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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