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" U R1 C' T, a: G( g" Y1 n- Xwww1.tvboxnow.com我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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# r' o) {: {( s1 X* _3 a0 v食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu公仔箱論壇" n- m: ?) Z2 @8 ?6 S( F+ b
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醒胃什菜絲涼拌饅頭# Z% c. v' Q9 ` ^2 L7 y G! |9 }
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* O6 o g! R$ n材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、公仔箱論壇# h# v; i5 v. M- T* j1 I
0 {% F |3 ?: @% ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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6 c3 L' v; p* k/ u$ w- ~www1.tvboxnow.com番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許& F; t& L5 X! R U. B
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( Z$ A& b5 q4 R
2 z8 S Y, K& y) k& T' [6 P3 hwww1.tvboxnow.com1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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L1 P( l: h% L1 mwww1.tvboxnow.com3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲www1.tvboxnow.com6 J) b8 Y: _" H y! P2 C
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" m5 {9 _' c+ p. }1 i
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。www1.tvboxnow.com0 ?* j2 V: A6 }$ N A% I
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯( o$ [% P9 D5 U2 f$ x6 G
( Z( o. v- Q; R. v' X文﹕顏燕雯
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) Z& P" R1 c5 N4 P圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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