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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
2 k$ y, s( c3 L) \$ p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J [- ~9 Z2 ]# { ~2 b$ V
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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" C7 K) e! {* d/ I5 Ywww1.tvboxnow.com醒胃什菜絲涼拌饅頭
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# J. U$ Y# v, g& E公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- V: H9 G1 O# m+ y$ ~/ k7 q
5 v: s# ~( l# L2 x7 q$ P饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙5 q7 {9 i, N6 }
9 C. m. Q3 H, }公仔箱論壇汁料﹕www1.tvboxnow.com- g" N$ M+ B& ^" A, c) _2 W4 U
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕0 D4 t7 L8 n! {4 B1 ^# _) D% r( F
0 Q% I _& M7 V: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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0 ~& i. ^' v# X/ m2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條6 r6 X) c0 [9 u/ c
q, l# \! k: s% kwww1.tvboxnow.com3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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0 D; t% A* K% G8 D- P$ s: \4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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4 ]# g6 B! G0 r9 _: a' J公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 B+ \! d, W3 T0 P
+ j! h2 b1 v5 T$ A6 ~( G+ |1 Y6 p營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。. G' r0 t7 B; n1 S" p. u
% P3 T# }( C/ a0 ]3 B4 B公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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; F3 X3 m7 ? D; C k( f/ \! v" g* J2 U公仔箱論壇文﹕顏燕雯
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i$ X; o% f1 V7 H公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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