[中式食譜] 紅白漬物

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材料：
6 r" u4 q$ _! j' y日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙  y3 e9 N% Y# n  G, E
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醃料：
1 ~3 J* w7 o5 t$ i/ A醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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做法：www1.tvboxnow.com4 l& N8 k" E5 M, Y
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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7 u5 S0 ?9 ^, _2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 [9 ]0 Y6 u* `5 w

4 i9 _/ i: d! I- O0 z) vtvb now,tvbnow,bttvb3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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