年關將近，圍爐少不了一頓豐盛的年菜，國內知名養生專家王明勇，特地教導大家製作一道高纖、低油、低鹽，以及富含植物營養素的「彩虹堅果青鬆」健康年菜，不僅食材簡單，熱量低，且容易開胃不需烹調煎煮，非常適合全家大小一起食用，歡慶過好年。（影音／攝影記者賴羿舟）公仔箱論壇9 U5 i- J* I+ F9 G0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 V( f+ T9 P" F2 k# h
- s' C5 j7 M7 O. Ewww1.tvboxnow.com養生專家王明勇指出，「彩虹堅果青鬆」健康年菜，主要是以堅果為主，同時配合有根、莖、蔬、菜、葉，以及紅、橘、綠、黃、白5種顏色，利用萵苣葉包裹堅果食材，再配上小麥片，以及健康的橄欖油，讓料理更有滋味。
3 E$ D w; r- }7 ^: ?% P) ?# |
U% [5 M, T( b# [0 W4 Z6 G9 j: z5 v" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩虹搭配堅果 健康有風味
2 i& U5 X+ L8 K5 ~3 N* ltvb now,tvbnow,bttvb
: u5 Y$ i& \, Cwww1.tvboxnow.com特別是，國人健康風險危機四伏，從癌症、心臟病、糖尿症到高血壓，台灣10大死因中有7項與飲食相關；但只要把握「彩虹飲食法」，每天至少吃5種不同顏色的蔬果，再搭配規律的運動習慣，就可以避免各種疾病找上門。
8 A( {$ q( M4 jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com, ^8 j/ `4 O! z% F" ?: Y* }
而堅果已經成為近年來「健康零食」的代名詞，不僅富含高比例的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇的形成，更能預防心血管疾病的發生。同時堅果含有豐富的植物纖維，有助於腸胃道蠕動、預防便祕、平衡血糖與降低膽固醇的吸收。
9 y' V. B ^" O* `$ o
6 \# A; F8 Q5 i2 M8 c5 L+ cwww1.tvboxnow.com【彩虹堅果青鬆：好開胃】
& Z4 n7 C+ J& b4 H7 T: N, @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F! j% j9 H* o; f7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：萵苣3顆、綜合堅果1湯匙、麥片30公克、玉米粒30公克、葡萄乾10公克、大紅豆20公克、青豆20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) X+ M. R b5 P! X. @: V; g, K
' }9 l! k# U. l# z' M0 n
做法：
( g) E# N: P* h9 x+ Y公仔箱論壇
2 o6 V( ?. P8 T* H( |+ R3 Z) X4 j
3 d; Y2 I9 _1 E0 [6 Z步驟1：依照個人喜好與口味，先準備好相關食材，包括：萵苣、堅果等，再將大紅豆置入期中。
* D$ u& G7 M# N$ n: q* ]. Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 B& X! o# a
公仔箱論壇+ A- Y( Z7 H8 t0 c1 @
步驟2：將約1盤綜合堅果的量、以及葡萄乾，紅蘿蔔片等，依照需求裝入沙拉碗中，攪拌均勻。% H$ l& ]' A8 [8 {" }6 d- H7 M
0 r" R, W. x; h4 s& t& `/ @! Gwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 c& a: Z- v6 x/ D$ a8 ~: i
步驟3：將攪拌過的肩果料理食材，份量平均的放入萵苣中，且添加一些小麥片，讓味道更多重。
+ ?8 h% H4 x/ W& n) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U7 {; \+ {) o* {$ Awww1.tvboxnow.com" _" j9 s* O( H) h( a
步驟4：為讓彩虹堅果青鬆風味十足，再加入1小湯匙橄欖油，攪拌後即可食用，是很好的開胃菜。
8 r. c) M* P% b. @2 a7 [# htvb now,tvbnow,bttvb
9 V' n; B3 G* @www1.tvboxnow.com【熱量：3人份僅300大卡】公仔箱論壇* R8 b2 u/ r$ y; g; M
公仔箱論壇: K$ @. z, j2 L7 V! o
【養生專家小叮嚀 3原則保健康】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ c; i; `9 \* u' L0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; n- I6 Y1 W- G4 N A' ~
% Q7 D/ X( G7 X
1.每餐8分飽，5穀主食不可少，多吃菜少食肉，胃腸功能才會好。
8 z, Z' ^3 j) C. K; m B
* V( ?7 F4 ^. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.少油、少糖、少鹽分，永保身體享太平。
2 q3 B' x; i1 f3 j7 j
9 P& \7 n$ T s4 V! `1 U1 t3.新鮮食物真營養，每次只煮1餐量，衛生安全最重要。 |
發表於 2014-1-2 08:38 AM
| 