類風濕性關節炎是一種慢性發炎性自體免疫疾病，在女性族群身上更為常見，在台灣盛行率約為0.4%~1%之間，約有10萬人患病，尤其好發於35~40歲的中年女性，約為男性3倍。類風濕性關節炎患者除了可以藉由簡單運動、復健來舒緩關節不適外，也可以從飲食上著手改善，營養師建議，採取地中海飲食「多蔬果、少穀物」的原則，就可以呷健康！tvb now,tvbnow,bttvb* i; U I, C. d; A: }3 j
( d( t# v' E4 _2 E6 y- @5 j6 X公仔箱論壇1 u, x1 q8 F* ?) @4 j4 V. P7 }. q5 P
治療類風濕 飲食管理是重點
; |( S5 R/ `9 _+ dwww1.tvboxnow.com
4 f; x0 m: n% A' U# g2 H1 I# Z4 q英國曼徹斯特大學發表於「營養學會論文集」的研究報告指出，居住在希臘地中海一帶的民眾，在類風濕性關節炎（rheumatoid arthritis,簡稱RA）的罹患率上普遍較低，針對當地居民的飲食習慣調查後發現，地中海飲食包含橄欖油、多樣水果蔬菜，成為降低類風濕性關節炎風險的關鍵因素。tvb now,tvbnow,bttvb% X6 T" |8 f. g7 J3 U3 T- u
) A) I3 O) q: \2 A; p6 J4 b$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，類風濕性關節炎患者除了靠藥物治療以外，另外兩個很重要的治療輔佐方式就是飲食管理與復健運動，在物理治療方面，可以做一些關節簡單活動，或是諮詢復健師擬定適合個人的復健活動；至於在飲食上，地中海飲食就是最好的選擇。$ D5 t. K Y7 ~
! ?; [4 [) F# W
4 a0 o; w: Q9 j' C! ]' c1 @ l. ]tvb now,tvbnow,bttvb台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師表示，英國營養協會對RA患者的飲食建議指南上，建議患者多攝取地中海型飲食，主要是因為它有4大好處，是照顧關節的好食材。tvb now,tvbnow,bttvb# V9 y" b& Z/ y; S
公仔箱論壇/ r5 s' p$ \) S- z" k5 k9 k' Q) T
1.Omega-3脂肪酸油類：亞麻仁油、紫蘇油、芝麻油、橄欖油等都是富含Omega-3不飽和脂肪酸的油類，適合低溫煎炒、涼拌用，較不會破壞此類油的性質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: ]$ G# ^; @2 \9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* h' g& j, i* ~4 Z
2.深海魚：脂肪可以幫助隔絕冷空氣、禦寒，因此在深海的魚類身上就有較多脂肪，且是對人體有益健康的Omega-3脂肪酸，例如鰹魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚。
) |% p0 B3 }% w* P# ~www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. ^% J8 X0 ]1 H+ D" F
3.類黃酮素蔬果：類黃酮素的食物例如柑橘類、李子、鳳梨、木瓜、櫻桃、甜椒等，類黃酮也是很強的抗氧化劑，公認是世界上最強之抗氧化劑，抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，分子結構小、水溶性，易被人體吸收。
' f4 _; r r. e8 C) N2 ]4 _9 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 A8 ?% x" i1 Z+ y
4.抗氧化食物：木瓜、南瓜、芒果、菠菜、腰果、杏仁、葡萄柚等蔬果，與類黃酮類相似，都有很強的抗氧化、清除體內自由基的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 z# Z# m4 _+ ^/ Q: u( b! p4 m3 x+ |
 + h' P! o) _2 E
類風溼性關節炎患者要照顧關節，可
; D* C( b5 B& i9 M2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以從多吃地中海型飲食做起。 |
發表於 2014-1-5 12:24 AM
| 