早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
; q4 f: c0 b! j. s1 e
. _. p* p5 W( b公仔箱論壇
$ g% \5 {% H: A3 q& ]% [" U9 N類風濕治療：藥物+飲食+復健' s4 @* J. o1 P; k; X
0 ? w3 u0 ?- T$ i5 i: j$ z1 F# I類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
1 ?5 Y+ s3 i9 p; l4 x" ]www1.tvboxnow.com
; s1 b& n& V, y4 z% B4 R基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
, U( b* M4 P" ~0 ? r4 C4 x( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 \# } b5 G c w# p
另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。tvb now,tvbnow,bttvb) c0 \0 @: r+ v) r+ [
7 x& E8 H8 b- d2 Nwww1.tvboxnow.com
2 `3 K" }+ l3 h5 \tvb now,tvbnow,bttvb◆暖菇沙拉
$ B/ D3 D- A& W0 d1 U+ }2 |www1.tvboxnow.com" [5 h' f( w6 h& V5 |5 b
材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
/ l% ?8 o: N4 _. x4 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 d( D3 p' f! ~6 Z
調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
8 o; U+ A, f9 \7 ]9 O! v! f
# e" c5 F8 q( l( C- Y6 R8 D1 vwww1.tvboxnow.com作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 Z1 x3 d6 [ y) V. ]2 t
/ _7 k: H" v7 @4 h3 q* ?【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5gtvb now,tvbnow,bttvb# m0 ?3 H# K& a/ m: X5 N2 z
* h2 W5 Z4 Q% j2 U' `$ N' u
◆香蒜番茄煎鮭魚7 Q6 ?# n/ ^( |% N. U7 S$ \
6 t6 p. J% A8 C! m. F9 v/ o
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.- u8 `) N) p5 {: K. X6 x
: a; P7 a! ~+ p9 G, j公仔箱論壇作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。公仔箱論壇; v/ J% Y1 R7 o* N
' }& A' D1 c. N6 E& jtvb now,tvbnow,bttvb【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、tvb now,tvbnow,bttvb0 {. r, Q3 x/ i- }( g
# g' l) V; E/ ^5 t1 p0 ^6 @
◆五色蔬菜湯www1.tvboxnow.com0 L& g$ l7 W+ Y8 k0 C2 c
公仔箱論壇6 m1 R1 S. S: M6 s
材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
* j0 l8 Q- v" @/ S9 S# lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇2 h( t. f; P! n
作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
/ {8 ^. A0 i/ S0 B) t' e6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J7 C" }! V- w) P& U【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g公仔箱論壇. `9 T2 p1 ^* Y7 D1 \4 B' |) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! `) r" p, j% T7 I4 r
◆薏仁花生豆奶
& b( [# T9 D1 m( j; M6 {& B, d3 u. |3 _7 @( i3 o3 K1 x
材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
. T$ F) k! M7 \. k d5 L- S( L) C' U- h
作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
?8 z% l( m J1 ^
- Z+ Z5 d8 ^6 I O: q" O; x6 \) P9 h公仔箱論壇【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g
3 `, f; x+ Z' ]6 b4 w6 A2 {( z公仔箱論壇 |
發表於 2014-1-7 06:34 AM
| 
