煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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' I2 J0 s1 ^- D& w# H' Kwww1.tvboxnow.com羊˙特點：! e6 G9 I+ P( p1 z8 R
7 d/ c/ X5 m: I$ jwww1.tvboxnow.com肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。www1.tvboxnow.com) \, e$ F) Q3 Q: o5 q9 Y
) P$ e% ^% d$ }$ N8 @tvb now,tvbnow,bttvb˙營養師點評公仔箱論壇$ z0 O+ f+ C! U% l# r6 X6 X
/ I. h" r! w6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
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( s& p1 k. n+ P) ]# {/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烤羊肉串
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˙食譜簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: T$ G G' Y1 g9 _' f
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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- ~* I3 Q! ~, H1 C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙材料（三人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' ^% s' k5 d3 x, v
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) B8 G8 S! s3 V/ L羊柳200克
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孜然粉少許
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$ i1 y. u6 w7 X3 _$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉少許
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˙醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ k" c# k8 S, V
6 ]$ W* K% J3 `, H' L8 R+ c5 l2 o蒜泥1湯匙www1.tvboxnow.com( z9 X9 u2 b% d, w( o3 U
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米酒1湯匙
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糖2茶匙www1.tvboxnow.com# ~: ]: _5 k# Y6 V$ L
_" ]2 ^9 W$ m% `) e' l( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙
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油1茶匙
3 ~1 r7 u8 x5 k, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ y) @2 _: h% m3 L+ }
˙做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 w; A/ T4 x: {+ |7 A
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 f J# l5 s8 w3 d3 M f3 [4 r
) k* t9 K/ a2 `! j( y& E! kwww1.tvboxnow.com(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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8 o7 x) S) s% G+ [tvb now,tvbnow,bttvb(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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% O- g l5 P D# P5 k% l7 p公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 B+ a5 ^% f
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文：曾明
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* ?, o; K- z3 x }# c: a) j8 F圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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