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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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& e; l8 X" a$ N+ C7 o粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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! m4 `7 A ^2 B' `公仔箱論壇★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）* I( k2 x0 q( H- L a0 K7 s
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ C0 w, Y. \! U4 ^' t; |
# e/ Z5 \9 L4 a" S- |4 g貝殼粉……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! j5 v. k- K; T. y4 b/ G
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番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）, G3 Z/ \1 S" Y% U
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洋……1個（切粒）8 E% E; o. e! L1 P
+ R" r1 f; b. |# k. Z西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片
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上湯……800毫升公仔箱論壇( r0 K% _4 I* o
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脫脂奶……300毫升, i* F1 [" n3 p1 l
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）www1.tvboxnow.com: H1 f6 E" F$ A+ ^& B- i5 k1 a
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鹽及黑胡椒……適量
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3 B5 d+ g5 d: F- S0 y* X做法﹕
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5 e, T0 T& h5 ^$ g（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用6 e: F" A, M$ f/ |
5 W/ Z. o3 \. Ewww1.tvboxnow.com（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內6 L' |/ W- D3 O/ [+ T9 f0 g
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘" `2 y- R# |! N) H
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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/ U% s! y% t% I- e: x- D, X: @9 ~" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）
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; H6 Y' ~' ?- ?3 {8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製周打粟米湯貝殼粉
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o, U% s" y2 N) E. `9 X熱量210kcal 脂肪0.8g# t4 h/ O8 B) M2 p
g8 W/ \+ D0 {: p1 \‧坊間周打蜆湯配意粉公仔箱論壇# d, z$ H" A( T9 M) A" ?% I( Z
6 b3 E7 r0 R! ]& I8 ?3 @# mtvb now,tvbnow,bttvb熱量315kcal 脂肪13g- K% q" S0 [: Y+ [7 Y0 y
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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: Y: ^4 u# [5 p1 j1 t文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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