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; b4 R b; b) \4 a w3 H; b- K公仔箱論壇煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！3 s: w2 P: T" |3 k+ f
4 r& d7 o% \! v/ a4 Z$ H% Z) ?( E( B" d★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）. T M. c% H- B$ ^( Z5 Q
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' a1 O* R2 E3 R1 ?4 _材料：
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2 m; x- y/ G, g7 \8 N- G' s4 D: r公仔箱論壇貝殼粉……50克公仔箱論壇, z4 g4 m: C7 s X
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番薯……350克（切粒）www1.tvboxnow.com, ^- ^$ ?4 q6 P3 l- o
' \; q- I. O* u. _; U0 U1 J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜……90克（切粒）
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8 f7 [8 C. ]/ k& M) K7 utvb now,tvbnow,bttvb洋……1個（切粒）
8 z1 l2 `( p" w* a) gtvb now,tvbnow,bttvb
! X: m: @7 T$ t& Iwww1.tvboxnow.com西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 @* k, n" p, s! q* w
+ O+ m0 D1 e8 F! g公仔箱論壇罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片公仔箱論壇$ y) c. m( R) N/ D6 T
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上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 X% h' V( X" H3 D* m9 D
+ h+ D( u6 j$ }6 p- [脫脂奶……300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 D3 o/ f9 ?$ E9 m$ n( P% G
3 `; f& p/ q A4 q+ gtvb now,tvbnow,bttvb煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）4 P" `: r4 x( v3 y! A6 D( u% Z6 }
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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! N$ a% K1 J) g/ x% |# t（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用( ^& @. t& I1 N
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身, `; }( c5 k6 y5 U, E1 U0 n7 q
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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5 ^, R1 u7 H& S7 D+ }6 _公仔箱論壇（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘. {! G2 G6 N( A
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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‧自製周打粟米湯貝殼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ C8 v0 J1 X/ ]3 X
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉' j, `" H8 G5 E8 t- N
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熱量315kcal 脂肪13g% h, @' _4 i$ w% a
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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