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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉" P+ R0 d& [* L0 Z2 J: C
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）公仔箱論壇3 K1 Z# J: W$ m7 y U& W
9 X% q1 F. X6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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m; K3 a o A J材料：
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% a4 R) C% S# e6 R. \公仔箱論壇貝殼粉……50克
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! L2 F0 A. h8 w% d0 O7 L; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
3 O( @' C6 G1 Y. C V, C# A* Owww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇" q3 q3 ^) N1 P2 ]
洋……1個（切粒）
@. q" `8 Y( J0 w7 ?+ H, dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" w- {: R- x( q/ G
西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克tvb now,tvbnow,bttvb. f# V0 @! U1 j6 U+ `$ Q! @- A% C
$ M" l" V: F: h _& Gwww1.tvboxnow.com月桂葉……3片www1.tvboxnow.com, r; q$ F1 \% w5 {8 i$ j& [
, j/ Y O ]. j/ F7 btvb now,tvbnow,bttvb上湯……800毫升8 d* @# \8 }" k P3 `# l
+ E( @$ r/ H2 Y脫脂奶……300毫升
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& H, W. I" d8 v5 Y4 zwww1.tvboxnow.com煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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* [5 ~& x: h5 d; H+ V9 U, O/ R) Q公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量www1.tvboxnow.com& P7 `8 b+ M/ B# T& \" W
5 w& Q$ Q6 ?8 W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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2 O1 {' z: k) r; g! R) ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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8 X. S& Y8 _, _公仔箱論壇（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身) G6 x6 y' H! z5 A8 t7 f8 i4 h
: p8 C* t* a8 r, [2 `( w# htvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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# ?5 @: l; r* M( Q; |- hwww1.tvboxnow.com（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉! T, w/ r0 t; m3 J4 D3 d# R
h% D. W; @3 _# T. s公仔箱論壇熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉www1.tvboxnow.com. O8 y# [1 h8 ~ b7 B) K) h
, E7 ]& ]2 f1 v& p% _# M7 m公仔箱論壇熱量315kcal 脂肪13gtvb now,tvbnow,bttvb* _# d! c% h( V; A) W
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪3 i1 b8 g/ N0 c
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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