[中式食譜] 乾 煸 法 國 邊 豆

zactlion1899

  x; \* v9 Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb
% l6 J0 O3 t+ S0 b; H5 b材 料" D2 n3 [* `- e7 I6 s
法 國 邊 豆 150 克 、 免 治 牛 肉 2 兩 、 蔥 花 2 茶 匙 、 薑 米 2 茶 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 四 川 碎 米 芽 菜 2 湯 匙 （ 或 以 天 津 冬 菜 / 榨 菜 1 湯 匙 替 代 ） 、 麻 油 1 茶 匙 、 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
- T4 o% P- W8 B3 _7 q4 J
7 V9 T2 I1 H4 @. ?( V2 o* s調 味 料 ： 鹽 1.5 茶 匙 、 花 雕 酒 半 湯 匙
- h2 R+ T- [5 P3 K! S& L8 |' U; ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 F$ K/ `( I  R0 L2 C0 v0 ftvb now,tvbnow,bttvb做 法7 F: O$ j( Y" M# I5 C/ A
1. 邊 豆 去 頭 尾 ， 洗 淨 備 用 。 燒 紅 鑊 ， 加 油 炒 免 治 牛 肉 至 乾 身 。
" S: d3 p# G( E" g公仔箱論壇5 u$ h, w; ?$ n4 |) Z+ D: Y
2. 加 入 蔥 花 （ 留 少 許 後 下 ） 、 薑 米 、 蒜 茸 、 四 川 碎 米 芽 菜 和 邊 豆 同 炒 ， 下 調 味 。; E* C" l, b* R2 }, M

6 n4 [# t0 D1 c' e' V9 b5 l+ f公仔箱論壇3. 炒 邊 豆 期 間 ， 分 3 次 灑 水 至 鑊 中 ， 每 次 1 茶 匙 ， 下 剩 餘 蔥 花 、 麻 油 和 胡 椒 粉 即 成 。
+ g. {$ M7 l7 ?# D
# D* i4 ]9 j0 a2 ^/ Kwww1.tvboxnow.com貼 士
# P. B. |' H2 t0 }9 l& I: T- r! ^www1.tvboxnow.com免 治 牛 肉 要 炒 得 乾 身 和 香 ， 鑊 要 熱 ， 並 用 較 多 油 。

tonyyyf

thank you very much