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7 }) M S* B/ T# n* S公仔箱論壇烹制方法（三人份） 公仔箱論壇' f/ y) z/ A; ~0 }
7 z1 ~! X" R9 x$ H1 M/ m/ N材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
z8 q7 M3 w% }+ M, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)www1.tvboxnow.com s p2 R+ W3 v6 ^- h
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4 r) E& A& B7 {3 w2 [: L; o1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。www1.tvboxnow.com( l/ H. z ~4 Y
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2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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1 e" y; J6 a* u# v8 ^5 Z5 n3 G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- R8 H+ o! E1 J: v, F: I
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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% P$ |1 P% Z& ?2 c' l公仔箱論壇4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。公仔箱論壇- s( _, G e1 d5 _/ t# S
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5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
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6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
$ j% `2 {+ I8 O5 @3 g% O2 v 2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。tvb now,tvbnow,bttvb0 n) n4 L4 R) G* a+ ^% _; n
3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
3 z& r: W, J4 F/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。
) H# \/ @0 Y* v& q8 Fwww1.tvboxnow.com 5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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