很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" Y4 [" n3 E2 f3 Y6 @/ t
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魚肉甘甜鮮味
2 V$ b! r' c# f( i3 |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
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" I0 l; [2 R3 r% t7 h0 K/ ~tvb now,tvbnow,bttvb以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。公仔箱論壇* W& H! n r# a) q2 ~
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蟲草花蒸方脷 $880
. \/ Q/ N" @0 \. S4 Z% ktvb now,tvbnow,bttvb 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。www1.tvboxnow.com% D2 j4 x' q" q" g
( A* z3 z! j: @/ T# F. u2 r( Y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228/ q1 a2 R# Z" [8 H4 H
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb. H1 r- Z$ O$ x) f& `5 {% R
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北 黨參牛尾煲 $228公仔箱論壇. L ?0 X0 t6 p" [' q N
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
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" @# ~% A8 U. _& K, { r3 X 川芎白芷燉魚頭 $188
$ p3 x( y6 W" c* ? t) c8 Y! ~4 g( E 以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
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4 G5 T. X' A; R 地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ o7 B1 S2 i, ^
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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