材料
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# u, R" I6 a2 `肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb! r; E/ T' V: c/ m2 P- ]' e
1 P8 }1 U# ]6 q8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
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" {7 q# j4 b w: x( c. w" l n( d/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙
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! R, ~/ ?. h+ T/ [/ g. W1 Mwww1.tvboxnow.com蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇0 ~- Q, ?8 ?8 |: Z
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生抽 1茶匙www1.tvboxnow.com! C. g6 K E) h) u; G; `. L
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0 k$ D" s3 Q9 q' n- ?' O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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水 1茶匙
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醃料+ b* m7 t2 n( M, l
; V0 A4 n3 O% `- X公仔箱論壇糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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1 @7 c4 O. r g0 r% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 Q5 c2 m- \( p
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熟油 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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+ u6 S" B7 [ N: ]公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ |4 C* q5 \% g/ ]( n
0 C- B. d1 ?+ A/ f公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb! ^8 ]( \+ N# c/ t: h4 h* H+ U2 Z
5 ?& |1 b+ H+ A. Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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