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肉排（斬件） 12兩www1.tvboxnow.com8 Q9 g# X, [; s+ z( u+ T S9 S+ ^
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河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: v+ d) \* _( B& f# J; o
7 t5 G: G0 G ^8 B) |- U$ P2 o公仔箱論壇豉汁料; X6 t) {4 k7 c5 D- h
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豆豉（洗至表皮去淨） + I, T$ U9 N" c* S, l
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3湯匙
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( ^8 n) t: l: D, R1 M1 @蒜頭（剁碎） 4粒( D3 t# {9 h$ W' T
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) C' R2 B2 T2 p( N
& Y( X' ^4 m: F# S( E, z$ m老抽 1/2茶匙
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+ M# K! `3 f/ atvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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- \6 D! L7 L4 w- U公仔箱論壇水 1茶匙
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' g: v" }- D1 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
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* f5 I! U1 Y& F/ N$ l' owww1.tvboxnow.com糖 1茶匙
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; Z+ z- r/ `5 V* s+ J2 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙) Q5 L4 s/ K7 r: h
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熟油 1湯匙
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2 g! l$ u8 n: c; vwww1.tvboxnow.com1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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- P, l- O0 ^* C# O; }" m2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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