材料: |0 i/ Y/ V9 l* W6 P, f% ]
% L' u/ C# N: Pwww1.tvboxnow.com肉排（斬件） 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! U( L( f0 q) o; {7 v5 R
0 {; K O4 y2 U f, u/ C; F2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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9 |- n, ?& W6 V% R) M( P5 ltvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇0 r+ |$ M: w- ~ S# I
7 `& z4 ^$ Y4 o1 v3 j5 s/ `3湯匙www1.tvboxnow.com, B3 z# j8 ^9 l; ?" G5 t
9 M5 U( O: e4 `3 k# u7 [/ ~0 X蒜頭（剁碎） 4粒. F. C; }' Z1 Q# h" M) g0 y
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老抽 1/2茶匙
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水 1茶匙
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醃料
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* O( G. _0 E& {# y
- I2 I5 f7 C" a- B. ?7 [胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙www1.tvboxnow.com; a' S2 Q( _% U" T5 ^$ x: F1 Z) |8 }
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生抽 2茶匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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) d0 Z6 }4 F) b* ~3 i3 q$ L* Utvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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1 }; ]1 `6 H8 m7 [5 [* ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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! R1 x# X0 s0 I6 L, _6 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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