材料www1.tvboxnow.com* c6 p" q" b, b6 p6 n4 ~/ L1 @
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肉排（斬件） 12兩www1.tvboxnow.com- x0 t+ }& ^, ~- y" N S' v* E
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河粉 半斤
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豉汁料
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# N4 l7 B+ ]& a豆豉（洗至表皮去淨） K2 e8 h5 G Z4 P0 o
# C+ _' B, d1 L- y. R. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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5 |- ]0 O8 ~' {1 ^7 U: d- o- B# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙* s" t$ D- l1 y }8 {
7 j5 o. g' v! B( ]+ kwww1.tvboxnow.com水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u" O( V8 t* o; q r" s# c
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醃料
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, @7 R7 Z) h9 E$ A3 k' L; f糖 1茶匙公仔箱論壇+ p, f; ^- ]2 f& U
, B- U6 r0 e, P4 q) j4 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M9 } c# P2 d0 c4 B
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生抽 2茶匙) |7 h+ ?, G2 m- \! p. c& S) f W2 h
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粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: [8 ?1 Z! T3 ?- X+ O3 x; K5 M( k
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& E& G. k: v0 T$ Y$ w: P2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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