材料www1.tvboxnow.com1 h" V$ R7 V {+ g) {
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肉排（斬件） 12兩
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' ]: \7 \8 S P5 {www1.tvboxnow.com河粉 半斤公仔箱論壇. a! e* k' W5 z
6 c2 A1 z" o! U: ywww1.tvboxnow.com豉汁料
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3湯匙
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! y% ]6 H( @, t. x7 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒+ m$ [1 K! n0 A. l1 c! n# O8 n
$ A6 }3 o/ ? q0 S/ X3 u生抽 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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5 H# W* c* t. Y' V水 1茶匙公仔箱論壇* e2 \ x0 T3 B) S, e$ f+ {5 B
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醃料
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, a" x/ F* V3 O( f+ k; Z* ~. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J$ p/ e2 f' y7 r! s. K8 h7 q
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胡椒粉 適量
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7 T2 i# ^- `! m: ~: v5 r0 ttvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( a G0 v! n2 P( K- w3 t
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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5 }: P+ N% {+ `/ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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