材料: T( G6 P' s3 Q' m+ [
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)$ Q: l# T+ ?5 i& j+ I8 `
薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# @' c" w* l6 p5 ~+ F3 [
蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ V( y! C# E# r: y1 b
紹酒 - 2 湯匙
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" y( x9 u f4 }; }% u# S( |調味tvb now,tvbnow,bttvb, X( x7 N9 v( q( t6 Z- u/ _2 v
蒜茸辣椒醋︰公仔箱論壇" S0 @+ _8 p1 {- Q' Q: z' f R- s
蒜茸 - 1 茶匙
1 @& i, y4 \$ n* ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒茸 - 1 茶匙www1.tvboxnow.com& g9 |& q, F+ \. c$ {
米醋 - 2 湯匙! j2 J& F0 x: Y( o1 B& }
鹽 - 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {, N8 p- d2 w* A
糖 - 1/2 茶匙
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" n$ i# P7 o/ m+ f6 N0 h/ _) w3 t公仔箱論壇芡汁 ( Y; g6 |2 C9 j/ x( a/ X# Y
五香鹵水料︰公仔箱論壇# I6 ^% {9 M$ e `/ U( F* I
水 - 12-13 杯% @$ i& b5 n0 P
粗鹽 - 3 湯匙4 i8 z, W' `$ C3 I6 c
五香粉 - 1/2 茶匙
4 F& ~* N/ i! J" ?5 u& ~! itvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒www1.tvboxnow.com; |' p( Z X) J9 N. E
薑 - 4 片www1.tvboxnow.com" O3 k" Z& g/ D3 K2 j
4 g* Y1 b& e& X9 a% x! v6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 o0 d; k$ X3 B
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 www1.tvboxnow.com& X" ~8 i4 E: d# K( l @
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
2 E! I1 }3 \/ T" ?& I6 ^& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 www1.tvboxnow.com9 f4 k* {0 E+ _, ]( ~+ x
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇$ H3 W1 c+ ~: }0 E7 X& x! r
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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