材料
9 }$ R l0 a/ F' o4 c! P" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)2 R2 s$ b% G Y# m% i
薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 T9 }5 F1 D' D* N" W9 z- M
蔥 - 2 條
6 @2 l, B6 D/ s" o6 Z ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙
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3 K/ F' X& ]6 Q3 A o- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
5 r" O0 N9 R: w" F6 n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸辣椒醋︰公仔箱論壇/ `+ Y3 b9 g9 C! q, b0 Z
蒜茸 - 1 茶匙9 L& F/ V, o0 o8 _0 J1 ?. {$ E: G
辣椒茸 - 1 茶匙公仔箱論壇; w* t$ |; K* J- s% ~
米醋 - 2 湯匙
! k, m$ |$ _+ w7 n; ]/ f8 [& u; f# D0 mwww1.tvboxnow.com鹽 - 1/8 茶匙" L0 N3 u2 f9 D; a d6 S
糖 - 1/2 茶匙
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6 f& e) x; E, v6 l* H" R, g/ Fwww1.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ m/ }+ I; d7 R8 V) L
五香鹵水料︰( p% v3 N/ G; q
水 - 12-13 杯公仔箱論壇, r% G4 g, i' A2 `* Y
粗鹽 - 3 湯匙
& P6 c3 v- F4 a1 v五香粉 - 1/2 茶匙7 N4 y3 x4 h, G0 e8 T- W, ]7 F
八角 - 2 粒
/ Y) D8 U8 P9 Y7 [! kwww1.tvboxnow.com薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 ~- Q& e8 V" _9 s& @# i
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做法
1 V q& m! Z* d; `! ~; |# B# ^1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 4 V3 u- [$ Q# |/ K, _3 ?
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
+ u1 M5 i5 b8 t5 E. T: }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ U Z7 I4 t ?0 y* c
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
) R0 t8 U7 ~, O C4 y. K5 h" A) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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