飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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- D# H0 a' i0 ?公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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* J# D1 Y. W9 S8 u2 c公仔箱論壇水3/4杯
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R4 _% A8 Q, Z5 |2 \$ c- q& s3 B鹽少許
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$ M8 e) o# \* W公仔箱論壇調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 b4 x1 u! b9 ]: |1 r1 |/ S7 B
5 C8 {& [ I$ @& ?0 Z鹽1茶匙
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+ y7 O- k1 P% G8 C8 I公仔箱論壇天然醬油1茶匙3 h. K6 p9 |+ |$ J T
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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2 X6 L3 S! O! t! _$ k9 M5 o* P鮮冬菇半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 |, U$ j& b+ g. w' }$ A
+ C. D6 a+ H* a3 e甘筍1/4杯
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小棠菜1杯www1.tvboxnow.com3 u4 e1 [6 e2 H$ j! s2 ~
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雲耳2湯匙
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& ^7 Y ?5 Z* w' Q% d: F/ m芫荽2湯匙6 [% [4 p( g( O& R
2 z: D/ V6 Y) l5 j4 @+ H% M公仔箱論壇薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, J& m$ Q& Z. A) {
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f0 K* P% j+ k% \* G; | ^
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 g4 b1 s+ Q. }
' n7 R w0 L% f5 nwww1.tvboxnow.com(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。$ K3 c# S) M( e
2 s; H- P7 D% j4 R3 M/ Utvb now,tvbnow,bttvb文﹕姜素婷公仔箱論壇+ y/ f' v! g5 o4 g
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圖﹕麥兆豐www1.tvboxnow.com6 H* S8 ]! U+ I6 u4 Z
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示範﹕胡楊珍用
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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