飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！ @. ?: \: K1 s
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餃子皮材料﹕
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- }9 \8 ~6 P6 F {' a公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% L( X3 U- }9 V
# _ V" w2 ?. N% m& {* w# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
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, z8 n: d4 y4 H0 `9 E; [+ c鹽少許
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調味料﹕
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4 L1 a* {# u6 E/ P: }7 W公仔箱論壇鹽1茶匙
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5 E# b+ `- ^/ g" t# l) h公仔箱論壇天然醬油1茶匙公仔箱論壇! _% Y! | x [- Z
: S2 F/ C+ x+ D0 u; ^; k' }+ P v餃子餡材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 z- C2 E$ F/ s0 Z
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鮮冬菇半杯4 i4 D* j! X& f0 P7 f5 G( _
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甘筍1/4杯, l5 l7 v+ m! [# o- j/ \6 S
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 P& i: c6 H+ W6 o7 j( s
- X; m$ d9 l' \# D: Atvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
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2湯匙) R+ p! x+ i4 r) i2 M
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薑米1茶匙
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 E$ p% _* ]6 v+ A9 Q7 |6 ^
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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# j. ?4 L' S. @tvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ m. [2 V% q7 O4 A
5 p2 k! e& | b7 \% e2 e4 |/ ~& O(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。 E9 s' ?/ u1 k9 B9 |# k5 d
2 C! C0 Z1 ?3 j7 n(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。) A* Q, K2 A) e% S# _! Z' i9 n$ S
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文﹕姜素婷2 d. `1 M( F% @! u) @( f
9 r; m4 L7 B' {, l' X0 Stvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 K* T% V4 M& T$ a0 c
$ v2 l4 j& Q: p" ?) \$ m示範﹕胡楊珍用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ a# J* V. R
/ o3 j' ^ t: Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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