雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：) v5 k- d# @8 T5 x5 |9 b
- j4 e: D* }* s; l1 g7 c+ U/ n& k* y1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。
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: C/ f" P& x4 btvb now,tvbnow,bttvb2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。www1.tvboxnow.com8 T# ?# K" | Z' O9 v) q
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$ D \/ F7 f; O) O" Y# |公仔箱論壇3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。( b4 _$ W( Q" a" t0 k1 F
3 V( z4 K1 k( S( o: A" ~: @8 Gwww1.tvboxnow.com4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。
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5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。
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6. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。7 R4 \9 G$ e1 I: c
% d F8 v/ s w' P' r7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用
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4 r0 I7 a* C+ J3 k. `) }www1.tvboxnow.com8. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。 |
發表於 2014-2-1 02:13 PM
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