粘米粉：80克
8 y* H: C! `1 u D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb木薯粉：25克 _# Y2 H" x( z! J9 m% z+ Y$ h
糯米粉：1平湯匙
+ w6 c, b l) \8 U t; i6 L公仔箱論壇
6 b# }6 N( K- G; ~# o澄麵：1平湯匙
+ ]2 U1 m0 @$ h$ \! M2 _www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 r8 F! R* w' n* f3 x2 s# ?" A
開粉用水：100克
6 e% w# W* C. T' c0 p6 I/ \; hwww1.tvboxnow.com糖：50克4 S9 Z+ }. Z8 K
煮糖用水：150克
& _+ s9 H8 X4 u2 Z; i' g
' Z* M% A4 [/ t紅豆適量，多少隨意。www1.tvboxnow.com" |' \- U& v n
/ L3 j+ R1 W& l- F. ?4 Q1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 h& e3 R3 z, w, W8 X; J0 ^
做法：1 V- T' t6 y" L2 V
1 紅豆隔夜浸好，落少少糖煮至腍身備用。4 C x% [) r7 x& M+ Q/ d7 w0 K; k
2 所有粉用水開成粉糊備用。
3 | d8 O6 N; y2 ^2 l; h% w; wtvb now,tvbnow,bttvb3 煮好糖水，沖入粉糊中攪勻。
! j/ w, }3 _, T1 e- }+ D/ U$ {4 在蒸籠內放入四隻碗仔，先蒸熱。(唔駛搽油)tvb now,tvbnow,bttvb2 X! ]3 S/ F- [! H- K9 F! O n
5 放紅豆入碗內，多少隨意。 5 z5 L: `! I0 M5 X
6 注入粉漿至滿。
K9 Y" r) @) L; ~2 ?' ^/ k/ Z7 大火蒸20分鐘即成。 |
發表於 2014-2-1 02:20 PM
| 
