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【材料】:
1 F$ u# o z- y3 d! h) O7 r. u马蹄（荸薺） 150公克* o& }6 X6 {( {' ^1 w7 r* g% t
鸡蛋 1个www1.tvboxnow.com6 v% k* L, q8 W2 j
水 700㏄$ L n9 Z. E4 _, J0 ?' g- A' p
冰糖 60公克
: E# ]) V" f+ a {& e) Cwww1.tvboxnow.com马蹄粉 2大匙
" V& M! {+ J& ~% f$ @0 V" etvb now,tvbnow,bttvb【做法】:tvb now,tvbnow,bttvb+ w( S# l. i: ^0 z2 {' F$ ~ E" P' R3 T
1. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。, x7 ? F- |9 C5 Q% i( ]8 Y
2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。; E& S$ ^ v2 B# @! i
3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。
% [/ A1 Q- B' [) B" y2 }+ I4. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。www1.tvboxnow.com7 `* K: K& m+ S/ Q3 V
5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。
# X2 L' G; p1 r9 }, y: e2 Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。 |
發表於 2008-3-6 04:24 PM
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