[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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7 X* O- s+ U9 u! rtvb now,tvbnow,bttvb【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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, f4 h# a% d, T6 N6 s4 H$ btvb now,tvbnow,bttvb【做法】:
$ {9 x1 E/ }  Y$ X$ p5 p  V" Zwww1.tvboxnow.com1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
8 f, d! ~6 W% f9 L1 V) l4 c1 Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
, y; ?! M  m. F) J+ R- E# wwww1.tvboxnow.com3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 / R, m0 b" U" U
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
, _9 k3 ^8 G5 U! O, @. J6 A* I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _; ~! O8 Z; b2 Z1 f; L! u- i6 n公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]