! q' s% Q: G- t' g D3 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 O; N0 [! k9 {% r* C' E
材 料tvb now,tvbnow,bttvb; {$ q9 E- ]' q m) e$ c$ L9 L8 \ t
鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
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7 ^+ y/ v' f2 |6 {% {+ T- a+ rwww1.tvboxnow.com調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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3 h2 b9 B, }% n做 法
' _3 Z2 [* q; F; Y- _1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
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- u/ N+ K7 g" |0 \. K; c3 v2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。www1.tvboxnow.com, b) Z/ s& k) |$ p& h
+ R$ A4 u& A* k% I& Vwww1.tvboxnow.com3. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後 蓋 煮 約 3 分 鐘 。
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4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。www1.tvboxnow.com+ Z9 M7 E5 i6 R5 S
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貼 士! g1 j! O6 u+ X$ W- O
煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。 |
發表於 2008-3-8 09:57 PM
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發表於 2008-3-9 10:20 PM
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