美國加州一家公司成功研製出人造雞蛋，該雞蛋由植物製造，據稱營養價值、味道等均與真雞蛋一樣。目前人造雞蛋已經在美國正式上市，正積極尋求在全球各地售賣。
% v: f8 O9 k8 H) q7 J0 g公仔箱論壇
3 y( v! ^2 e$ }www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com( W# n( p) x% J. ^& ?* d3 q
研製企業的負責人稱，他們已經對這種產品進行了口感測試，包括微軟創始人比爾-蓋茨和英國前首相托尼-布萊爾都沒有嘗出不同。公仔箱論壇2 w5 p$ t% B# k& c8 W9 _2 c
! K; g- @3 b5 q0 y" S0 v4 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) v* q) c; j+ _) S
由植物蛋白製作而成
9 V2 I, E9 }+ D7 Z9 owww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: \* U/ L; _" P1 w* ~9 o1 d& e+ P) A
www1.tvboxnow.com0 o! n& y5 b9 z* V$ }
據報道，這種人造雞蛋由美國Hampton Creek公司研發，由植物蛋白加工製作而成。報道稱，人造雞蛋的口味和營養價值可媲美真的雞蛋，完全可用在製作蛋糕和蛋黃醬等食品里。目前，在美國加利福尼亞的一些食品超市已經有售。
$ ]$ X% o9 P/ o* D0 v( U; S; Z3 l* S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, p9 }# ], o/ U8 v N7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* I- q: s2 ]) Y9 [
Hampton Creek近期宣布其已獲得2300萬美元的投資，其投資者包括亞洲首富李嘉誠和雅虎創始人楊致遠。李嘉誠稱，相信Hampton Creek公司具有巨大的潛力，他表示，目前世界人口不斷增加，人類有需要一些更具效率、更環保、更可擔負的選擇。李嘉誠說：“技術為每個人提供了更多選擇，從而讓未來變得更好。”: q& P( Y: r* l' C, Q
Hampton Creek在得到李嘉誠的贊助后，打算將其人造雞蛋推向全球。tvb now,tvbnow,bttvb0 H* T% m, O, B+ H) X
/ J$ @" M3 a3 {5 D, z, L
! \$ ^& [& z5 ~5 W1 Y5 _' L' J' K1 n在過去的3個月里，Hampton Creek已經與6家世界500強公司簽訂了合作協議，其中包括一些全球最大的食品生產和零售商。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 W. t2 o# m& \
0 ~: b2 h* p$ |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, T8 P) W7 p, B* i, q/ z B
Hampton Creek公司首席執行官兼創始人喬希-蒂特里克表示：“食品工業正開始進入一個創新時代，尤其是和動物有關的食品工業。公司的目標一直是向全世界所有人提供更加健康和負擔得起的食物。我們想把動物從食品生產過程中解放出來。”
& m# o/ ]! t0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w+ B: r' k, h# S
* v" ~: C1 a' T. _- b- k4 [6 V蒂特里克的想法是將容易生長的植物以正確的方式製造出人工雞蛋，然後替代雞蛋的口感、營養價值和烹飪用途等。“我們預選出約12種植物，其中包括普遍種植於加拿大的豌豆”。他認為，這會讓他的公司生產一種大眾市場食品的替代物，使發展中國家擁有自己的食物版本。
& Z: k% k/ D7 C+ R7 H
4 e3 z. O( @7 r2 h9 {$ Kwww1.tvboxnow.com' ?$ n0 |/ b1 Z/ c- ^4 D1 I2 E
味道蒙過比爾-蓋茨和布萊爾
# z9 H7 B# v- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb P: q2 F4 C: a3 G! \! d
, i: t$ G5 _) I! ~; h
科研工作並不順利。蒂特里克說：“我們最早進行的嘗試並不理想，我們嘗試用一種植物混合物製作鬆餅。味道不好，還沒有我們想要的彈力 。我們的蛋黃醬並沒有把油和‘蛋’融為一體，所以看上去就像液態糖漿。炒雞蛋的情況就更糟了。它們根本不能凝成一塊，而且味道很壞。”tvb now,tvbnow,bttvb- r' {8 U3 z) _ q+ Z9 r z
* {9 c- T+ r3 n* X2 h+ {1 [, Z$ ktvb now,tvbnow,bttvb
: [9 }# H( d# k公仔箱論壇但最後研發人員取得了成功。蒂特里克說：“科研組已完善蛋黃醬和蛋糕中的雞蛋替代品。我們可用人造雞蛋製作很不錯的蛋黃醬，我們還用人造雞蛋製作餅乾，我們在市場負責人的懷疑中進行了味道試驗，並讓從比爾-蓋茨到托尼-布萊爾的每個人品嘗。他們兩人都沒有嘗出什麼不同。”公仔箱論壇) H Y; Q. T2 O; \9 b( h
公仔箱論壇) a9 X$ ~ J: s, j
" A4 W3 Y2 i% G$ c" ^& w9 T
比爾-蓋茨甚至已經成為該公司的顧問。
2 e2 ^. M7 o" n7 B; B9 ntvb now,tvbnow,bttvb
i* N2 X' `: qwww1.tvboxnow.com
( h7 p* A( L1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hampton Creek公司始創人蒂特里克則表示，公司希望為世界各地的人帶來價格可以承受的健康食物。公司正研究新方法，用高溫和壓力將植物材料製造成外形和氣味都像雞蛋的食物。tvb now,tvbnow,bttvb# K. Z: V# u" V( t- v8 ~
1 y* i3 i+ G PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& [: k- N! s( L
他稱，和傳統雞蛋相比，人造雞蛋便宜了40%，而且更加環保。未來還計劃與麥當勞、肯德基等連鎖快餐集團合作，也希望這種雞蛋能進入中國市場。 |
發表於 2014-2-26 08:08 AM
| 