上班族久坐辦公室，缺乏運動，血液循環和新陳代謝變差，容易造成水分滯留臀部和下半身，形成水腫型肥胖，而除了運動之外，不少人嘗試飲食消水腫，其中有些人是綠豆愛好者，有些人則是非紅豆不可，究竟這樣小小顆粒的彩色豆子，哪顆消水腫最出「色」？
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紅豆、綠豆、黑豆 那個最利水減重？公仔箱論壇* x( J0 s: T9 T" v
中醫師陳玫妃表示，常見可幫助消除水腫的「豆子」，有紅豆、綠豆和黑豆等3種色豆，中醫理論認為其特性和利水作用各不同，食用時應參考個人體質和季節做不同的應用。
9 r- o Y* F$ D" _8 G6 a I/ c$ \紅豆性味甘酸平，可入心經和小腸經，具有利水、除濕、消腫、補血等功效，適合血虛、氣色差、常頭痛的人使用。綠豆味甘性寒，可調理心經和胃經，具有清熱解毒、消暑和利水的作用，臨床常被用於治療火氣大、心火旺盛、口乾舌燥、皮膚癢、長痘痘、虛熱、虛火大等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 \8 h i1 }
而黑豆味甘性平，入脾、胃經，具有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰的作用，臨床可用於治療或緩解腎氣不足所引起的水腫、腰痠、眼睛酸澀、頻尿、尿少等症狀，也是老年人滋養腎氣的常備食材。www1.tvboxnow.com7 _9 r% L- G4 _ q2 W1 r
以上三種色豆，具有補血功能的紅豆最適合一年四季食用，而具有清熱解毒功能的綠豆較適合在夏天吃，至於黑豆則可配合季節養生的觀念，在注重養腎的冬季食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 ]) P. i* ?' ]
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吃豆排水 紅豆荷葉湯通吃四季公仔箱論壇2 X# p- a0 `# d2 R. W
綜合以上論調，陳玫妃中醫師建議減重者，平常可自煮無糖紅豆水促進水分代謝，消除水腫，提升減重成效；或可加入荷葉和車前子等藥材燉煮，促進下半身靜脈的回流，加速多餘水分的代謝。
' {! ^0 k5 _% p' Y9 V% T4 etvb now,tvbnow,bttvb【紅豆荷葉湯】
$ `+ o5 Q$ E' _# V" Q# r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅豆30克、荷葉2錢、車前子3錢、適量水分。
4 v d7 N- U/ d- I+ i+ p作法：將所有藥材洗淨，加水煮成500c.c.湯品即可。www1.tvboxnow.com, e' @3 v4 N6 L7 i: |/ m
說明：此湯可促進下肢血液循環和新陳代謝，改善下半身水腫的肥胖現象。此湯建議每天喝1次，且白天的陽氣旺，早上喝更能提高代謝的速度、消除或預防水腫。若是遇到寒冷的天氣，還可酌加黑豆一起煮。
% A: r. P/ s/ p m; s8 F( Vtvb now,tvbnow,bttvb彩豆養生法 四季這樣吃
2 I# |3 h0 i. M( Etvb now,tvbnow,bttvb除此之外，中醫師陳玫妃也分別提供紅豆、綠豆和黑豆的保健食譜，搭配特定季節食用，除了可幫助利水、消水腫，更重要的是還能促進身體機能的正常運作，達到養生的功效。
2 t' Z2 G/ }2 s! |0 p+ `【四季養生：紅豆地瓜湯】/ O6 A( Y5 T5 {/ j0 [* w
材料：紅豆50克、生薑3片、紅糖5至10克、適量地瓜和水分。6 [8 g; a3 w( J: [
說明：紅豆可補血、利水，生薑溫經散寒、紅糖活血，地瓜纖維質高，加水煮成500c.c.湯品，是一年四季都合適的減重養生湯品；若遇到天氣較冷的春天或冬天，抑或天生體質怕冷，還可少量添加肉桂粉，幫助補腎、溫暖身體。公仔箱論壇# R( @: \* ?2 H: W% m) d8 K
& y) }+ n. `' h0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N$ z" X q2 u1 D6 o3 d
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【夏秋養生：綠豆綜合湯】# b, j; V" C" j1 }! Q2 a
材料：綠豆20克、薏仁10克、白木耳2錢、百合2錢、少量冰糖、適量水分。8 L6 B- E, [7 Y4 ]/ ]* c. v
說明：綠豆和薏仁都是健脾利水的食材，白木耳和百合可潤肺，加水煮成500c.c.湯品，特別適合夏天消暑和秋天緩解呼吸道不適。
3 t$ r1 A" b% \+ x7 e* utvb now,tvbnow,bttvb【冬天養生：黑豆黑棗湯】; y, K% F5 X0 F
材料：黑豆20克、黑棗5顆、適量水分。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 R7 C5 t7 |3 D/ B4 H
說明：黑豆和黑棗都有健脾的作用，且黑棗含有天然甜味，烹煮時不需加糖就有甜味，適合做為冬天補腎的湯品。而老年人普遍有腎氣虛、怕冷的症狀，可適度加入1錢桂枝、1錢艾葉，幫助驅寒；還能酌加枸杞保健眼睛和視力。' n& D" x$ n/ ~( ^+ K
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發表於 2014-3-6 11:38 PM
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