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材 料
5 m |! s& I& n( x. E! }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
( V7 J; X* O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l+ b/ g2 I' y; ztvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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9 _; w8 ]3 Y& F/ A+ A2 q公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 }( E' q, p9 u s
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。www1.tvboxnow.com# G+ A7 w2 }* q/ V
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb+ E# C) M; M6 r2 o1 {
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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7 o2 s" `# o: J* Z. s貼 士
% k) }0 R( R$ D) a& owww1.tvboxnow.com因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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& P3 a( D' u$ X1 z5 m: O" stvb now,tvbnow,bttvb醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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