[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜- g* v( \$ f" K9 K' X1 m5 x2 Q

$ M+ Y6 F. Q" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春9 n0 V) e2 g; `& M* X. `
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色香味：色奶白，汁鮮濃www1.tvboxnow.com% R5 R, N; }" l4 l, G7 e3 i
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克www1.tvboxnow.com: Q* e* E" c+ n/ A

) X+ X" a( f; }( \* E' Ttvb now,tvbnow,bttvb輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇2 Q, t4 L$ x/ |6 t1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T' z* n- B, x0 J
製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。