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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香www1.tvboxnow.com9 x& O3 ~& |3 n! B$ Z) U* x8 t) C2 G
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適宜季節：春, U# n- s; X* q3 z" z/ A
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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! ^: Z" e7 p) u( {& z! j, Ctvb now,tvbnow,bttvb主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
# @$ V" {4 U- i8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 ?' ^8 a+ M% ~8 L
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。tvb now,tvbnow,bttvb4 u& n% R8 s! y4 R4 M& w5 d. ?( X
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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3 X7 l" y$ c @- p! a公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
9 W( a3 ~! L, V# l5 C; Ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! O/ ~+ n; o9 _0 n L5 C0 S( n+ I
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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