材料
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腩排（斬件）500克www1.tvboxnow.com0 @$ X! }- l" F" ?5 c0 ?! `. w% E
5 G& e& `7 @2 ~% T& Z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（略拍）1片
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2 |9 K$ X" o5 a& u% u: S7 Wwww1.tvboxnow.com葱（略拍） 2條tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 P9 ~' `- T, }+ C+ _* V$ S
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) _) h- L5 s$ @- \
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調味料
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水 1 1/2杯- w# [+ |6 s+ } b6 z& X
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片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙* {: `, Z' M$ J* p( ?
, b- i1 P+ M8 e! D3 W9 e0 l) Swww1.tvboxnow.com紹酒 1湯匙www1.tvboxnow.com2 Z+ J9 @+ _/ \% U
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紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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! A1 E) N( F U* kwww1.tvboxnow.com3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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