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- \" _8 v1 P0 C1 j9 f3 D7 ^( s公仔箱論壇材 料7 t" n4 u7 H# R, U& m- S
雞 1/2 隻 、 冬 菇 5 隻 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 青 椒 3 個 、 鮮 白 果 1/2 杯 、 麻 油 2 湯 匙 ；
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1 M7 @4 |. n3 C1 c: d) |0 m公仔箱論壇醃 料 ： 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 日 本 料 理 酒 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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1 ]( w+ A' F5 `( ~5 O6 Otvb now,tvbnow,bttvb做 法
' F: N# G: m! K9 }www1.tvboxnow.com1. 雞 洗 淨 切 件 ， 加 入 醃 料 醃 約 30 分 鐘 。
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4 E$ `; u' I5 O$ `" B g a2. 冬 菇 浸 軟 去 蒂 ； 紅 蘿 蔔 及 青 椒 切 一 口 大 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 下 麻 油 爆 香 冬 菇 及 雞 件 ， 倒 入 醃 雞 料 後 復 蓋 ， 以 細 火 煮 約 10 分 鐘 。6 W( z" G+ E+ l; [7 H3 j
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4. 將 紅 蘿 蔔 加 入 鑊 中 拌 勻 ， 復 蓋 煮 約 10 分 鐘 。- S& ^/ ]6 F+ B# N L" j+ n. [
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5. 最 後 下 青 椒 及 白 果 ， 轉 大 火 炒 至 汁 料 收 乾 即 成 。
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貼 士
8 e) n9 Y6 d, v7 A. g% Nwww1.tvboxnow.com如 家 中 沒 有 日 本 料 理 酒 ， 可 用 普 通 米 酒 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 便 可 。 |
發表於 2008-3-12 10:44 PM
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發表於 2008-3-13 04:03 PM
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