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材 料) T5 ~+ _$ b* y2 \, o) F8 A
柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥 絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙公仔箱論壇% ?" R% h- R* n& H* G3 G( E8 K
" b/ I1 c& I3 p9 V0 E: ]www1.tvboxnow.com做 法
) {" Z5 e+ K. Y6 etvb now,tvbnow,bttvb1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。
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; O0 o4 Q4 g$ `. L" F$ ^+ M R: \公仔箱論壇2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。
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3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。
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h- S5 b$ X p( M9 A U公仔箱論壇貼 士
8 w8 o6 P8 q1 m& C% H; hwww1.tvboxnow.com如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。 |
發表於 2008-3-13 10:50 AM
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