 - }3 n& k6 B1 Y# w! S5 `# [
" ^2 X5 g m; vwww1.tvboxnow.com材 料' K) S( N& |7 Z) T8 b* |
蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量
5 D+ H; P- n4 X7 d公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' \+ _' N1 @" Z2 Q( n
醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥 絲 2 克
9 P* J ?/ f0 G. }$ ?" N公仔箱論壇
5 y# V0 ~) @2 }1 E5 uwww1.tvboxnow.com汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙公仔箱論壇2 F' `; r ~; ]; Z: [) a* t8 \3 h
公仔箱論壇; ^: Q: L. w9 P& O8 j4 ^
做 法 ~" g9 N* c8 g/ Y9 k& l
www1.tvboxnow.com7 T$ v- V8 a. w8 {: p% w# S
1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。
& n1 r! h$ A: z3 y8 N: Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 s+ g/ R5 I q- Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。www1.tvboxnow.com) O( P4 R. ?- U
) y0 M0 J' N+ C E. a! {3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。 |
發表於 2008-3-13 10:53 AM
| 
