芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
8 V' p, G; D4 E& o6 T5 n+ I5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y [; S5 F2 p$ ptvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。www1.tvboxnow.com$ M3 d- c- K7 T2 ?
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：www1.tvboxnow.com/ D5 P1 @9 _, d+ r. r/ j6 O$ \
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1，平肝降壓www1.tvboxnow.com$ r) J) ~) k, r
( N: K; E% w/ k5 D 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。www1.tvboxnow.com5 \' E9 [. Q; k6 U7 I
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2．鎮靜安神
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。tvb now,tvbnow,bttvb6 L: n5 Z* I4 c+ n
6 C1 K) E8 j0 u7 V% b/ O7 ttvb now,tvbnow,bttvb 3．利尿消腫
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7 m0 V7 m- }. ]( ^3 u* {4 I9 lwww1.tvboxnow.com 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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4．防癌抗癌 J! i" @7 v3 Y( {8 Y, r
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。www1.tvboxnow.com" Y: W2 r, D/ }2 w; b6 a5 u2 Z
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5．養血補虛& U" F: f+ p5 g
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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% Z+ Q6 J: z# P, H( ^1 B* a" q 6.清熱解毒
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- m( B3 x' O2 q9 J 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
) s- X% v, Z- y4 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% ~ [5 m& y, B# `
兩款芹菜食療養顏美食：www1.tvboxnow.com& m2 [! S% K& C: v
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蜂蜜芹菜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& V, M9 ]0 n) I- l% e6 }/ B
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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; f0 K) p" k+ X5 `4 A 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
$ b, ~0 Q/ y* A1 v- C5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v' a Z0 D8 L/ d5 D" G9 n 西芹百合
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1 d& M0 e/ X! w 材料：百合、芹菜、鹽適量。www1.tvboxnow.com! `' [4 S& R4 r( k
. j4 n+ n, Z2 L5 g+ T5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。www1.tvboxnow.com3 M+ a5 z; M, g, Z2 f
9 |5 m' b: x: j! ?& M5 b8 q 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。9 A) m+ V! t9 `$ Z) l
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芹菜清涼鎮靜面膜8 \+ g9 U# x) X
+ c- v5 C4 i* ]. W 材料：蘆荟、芹菜各適量。
& ^& O$ [" @) z$ v; u9 H! S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 m9 M' W8 ^# Z7 M: r& q% ^
做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: ^3 E8 B- _6 h/ r7 n/ z# B
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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