權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。 a" o+ k; Z" v' W+ Y) c
- l. k. [8 a a6 g5 b# ~. itvb now,tvbnow,bttvb韓式吞拿魚他他 $168www1.tvboxnow.com) s. O, s2 V/ j& O' B; F
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& j! Z; g! ^4 i
6 @& C9 [/ @% r% k2 f' i公仔箱論壇1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
( D" ]# V2 W9 f$ s$ e/ ]3 j質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。" D0 _3 O* M' D
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128, K u8 R* `- g" K. R
嚼勁十足，帶燒烤香味。
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8 |! x8 ^$ L% p' A% }1 l) T公仔箱論壇3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
0 s! ^1 _5 Y- x# v1 b9 ?牛柳燒得油潤軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* a" z4 \% M) t! Z; [
) R- g' X6 n# N9 _6 Q! Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。權八居酒屋
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發表於 2014-4-15 01:33 PM
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