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( N) _( |* N* D【材 料】
$ }8 p8 x' l6 g! o: zwww1.tvboxnow.com胡麻豆腐 1塊+ H U7 m: \. v: Z6 a. `7 D
鮮蝦 1隻
" N y9 i8 e" ~干貝 1粒
0 h' J6 M: W8 Y5 G8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 5小片/ [5 a: V8 @4 S& S5 @6 |( i G1 x
白果 2顆
|. ~) x$ _" {8 g1 E" jwww1.tvboxnow.com鹽 少許
2 P( @# Q+ K0 n- T6 J0 o: Z u' H太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a w8 P! F! u2 e
醬汁：
. m" ]# ]0 ?9 g水 100㏄
. r0 Q2 |* T0 L$ T公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙
* n: ?; m2 D+ `- P8 X味醂 1又1/2大匙www1.tvboxnow.com4 r" v7 t/ b! b# i+ D- p! d
醬油 1又1/2大匙
% c" a( I% {+ V4 x; T【做 法】
+ x0 J8 W" g! _tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。' r& O( K1 k: o; x( N# J
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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0 E) f3 g9 a' U6 [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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# k5 `& y/ d6 K7 ^) B4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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