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- u+ B; P; F' D( v( H2 J公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ Z' e6 }( H3 N6 G8 P" H# @
胡麻豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 @( Z; @ j4 f B$ S
鮮蝦 1隻
( ^4 |1 ]! c: a- b干貝 1粒
; e# B. I2 Z9 ftvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 5小片
2 Z0 C5 Z4 q& ~1 ~: Otvb now,tvbnow,bttvb白果 2顆
, p6 X8 w8 A2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
" H! z) M, W$ m) D) s# S公仔箱論壇太白粉 適量
; A R$ A+ Q/ \4 ?8 _, H醬汁：
& N3 Q b" ]' w4 w! y+ Z公仔箱論壇水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 @, Z' [+ G( c% l3 {/ R
柴魚素 1/4小匙
, @- c' Z" Q8 j$ F. l1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1又1/2大匙
, G. q5 f# @* I. Y8 Y9 J+ z' o醬油 1又1/2大匙
. t% x6 X& L. |6 I0 ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】3 y" X/ L) J! h: F
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。: L8 q* N( Z- e/ c; y3 V, `; z
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。0 Q/ l4 U- C* L
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, l, Y# e% v9 r6 u2 D6 F' j
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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