[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	4 s4 i3 \: i9 v9 Ctvb now,tvbnow,bttvb	www1.tvboxnow.com% Z# E7 E  O4 W3 n4 }( ]
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	7 ^! A$ ^1 V" Y2 F$ U3 N
, O( _1 C% x: q  q0 f0 |+ ?+ e	芋头香精 1小茶匙	& d- {- Z# ?* c4 j公仔箱論壇
7 F: B2 y( Z/ A9 q. y% O& Y公仔箱論壇	紫色色素 少许	' B- \* f! B4 C" J) a& `
做法：	tvb now,tvbnow,bttvb( g: b' h5 ^! F  _9 T" {	. r, W* U4 X6 r& X
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。