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[甜品] 應節雞仔酥餅

材料
! z) h9 W/ v! n7 o8 @* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  麵粉  225克www1.tvboxnow.com. I+ ^6 T, }2 X4 o5 k
  麵包粉 75克
, K$ y, ~, ^- y* ?$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  豬油  113克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: \) _5 I9 i" S( K( }7 F& o
  清水  適量
1 k8 s/ D/ m, z' t' x2 Q5 }  豆沙  300克6 [* F1 x2 n9 |' K& x
  蛋漿  1/2隻
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法做www1.tvboxnow.com4 w! `& n! a3 Q0 |( \' A7 j
  1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉,加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。8 B8 J' ~" V  w

4 I3 K9 U0 j3 U% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 兩種麵糰及豆沙,各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平,包入一份油皮,封口。
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  3. 水油皮壓平,摺疊三次,略為壓平後包入豆沙,封口揑出雞仔外形。
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8 g% g; G% N2 [, J5 C" k* h  4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿,放入焗爐焗25分鐘即成。
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