[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
7 Q* C3 O9 s! p, S' Z4 S/ [8 C) |　　麵粉　 225克
" K3 j2 X3 y9 h" M8 Rwww1.tvboxnow.com　　麵包粉 75克5 r$ e* J5 n/ d2 V6 ^
　　豬油　 113克' @* L, g. ^% W1 u: v* U+ m! e! h
　　清水　 適量公仔箱論壇/ j" y0 n, I+ N" M+ ^1 P
　　豆沙　 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ J( E8 `( L* }& S/ v
　　蛋漿　 1/2隻' x7 _  k& j4 ]3 v0 S
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" X3 U) L. X8 n  S! F; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法做
, r0 G% V( r2 |4 o3 j公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 l$ w  A+ ?' V) M! ~3 R

1 i& }$ n; E0 g5 I2 ?7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。6 e* N, z; Z1 q/ O
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。