食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
. H0 {7 c! M# G8 F# O' R% ctvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' x) D+ _) A! {
食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。www1.tvboxnow.com8 `- E: V' A# m0 A* f5 e
9 n3 r1 k4 d( [www1.tvboxnow.com( [5 O5 J5 d: n( J4 z7 d5 ? W
' ?# h2 g2 f8 X1 ^9 a1 c# A
! l# h; A( ]" D! ?1 @" btvb now,tvbnow,bttvb
$ b; Y3 U7 r& u' l4 m1 P9 X公仔箱論壇許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb* E; R+ q% f7 F' U: ~/ b
www1.tvboxnow.com+ a& w) d |1 v# z) A& U
維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
; R1 F1 {7 D1 q
6 v* S- _# q. s' ?- {: ?3 [5 L
. h# B) d) @, X4 I& O公仔箱論壇
/ O5 c" |, U$ D) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加物 維他命(營養添加劑)公仔箱論壇" A$ b' Q1 a3 F- ~, p6 N
tvb now,tvbnow,bttvb& L' S% i' Q$ m+ H; M) p
．用途：www1.tvboxnow.com+ O* H1 v/ f6 }5 k3 E
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。: [# ? N; B H; R! N# C) f, e
0 @1 T# @. A' R1 l9 {1 ], ~/ k2 B．成分：
* I5 h, h: C# L維他命C、B、A、D、E、K等。
, T+ c- }! }4 G/ ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ X" L' u K0 i" \& R& v* H
．常添加食物：
/ W2 f# |/ r! m4 `/ W; V奶粉、部分包裝飲料等。6 w1 P& {* e, f# P, [% O
* m8 i I9 @1 x6 X
．健康疑慮：( a6 u8 n" [; C: o/ \: _7 z8 d
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。7 a0 e8 a/ O7 I# M4 D* Q
( N/ M4 M- k+ l, Otvb now,tvbnow,bttvb．專家的話：公仔箱論壇 D b2 w5 I+ Q4 b, K
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
| 
