分量 (約10個)
( y: h, h/ E$ ^9 u; etvb now,tvbnow,bttvb牛油撻皮材料：
0 b) z: Z, L% d4 M9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
* Y8 C% @+ [* N6 P4 f無鹽牛油55克
5 [ {- y% r/ F/ c6 F! \, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克公仔箱論壇: o" f7 q: D0 }. f
蛋漿20克
: Z f( t# g" P: W/ Y公仔箱論壇雲呢拿油半匙
# r1 b, E, E3 j/ c8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料： & l5 W' k& Q, g8 G$ T. J
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb; H9 J1 s* @' h6 w
砂糖20克
- s u( X9 @; K* Y公仔箱論壇熱水60克
* b; g6 Q( s. ]+ S公仔箱論壇淡奶25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 L$ h: Z$ Z& J
% F. n4 g7 p* g5 ]6 C8 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 Q3 K2 G; f4 h% `7 j0 g
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。$ f2 r9 A5 n( i v! ?9 E& p [
+ H/ W9 Q5 s5 ]9 |7 g3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* _% @8 C. }! C
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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3 G" l) ~& w% \( Z' d5 \- ctvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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, s7 U% x# w- x' M- S6 k) Twww1.tvboxnow.com10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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