分量 (約10個)
- G* w/ h% p5 C/ o; d5 d# i/ E0 Z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油撻皮材料：
) P# ~; X0 p: u7 i9 a9 q+ K& H0 xwww1.tvboxnow.com低筋麵粉100克) P; ^- s% J9 t+ i" t
無鹽牛油55克
) A4 }+ \- q2 y5 h! \4 z1 }2 \6 K$ u糖霜25克公仔箱論壇7 y9 t3 o* X0 A- W4 s% S
蛋漿20克
% D) z1 C4 u% H" E }5 d$ C雲呢拿油半匙公仔箱論壇8 R$ I: Q: C% x) b
蛋汁材料：
n1 N4 f4 i8 D. D9 I% K7 A; Z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻公仔箱論壇* q( g3 }2 J, b- E X u a
砂糖20克www1.tvboxnow.com% ^# y; T% M; D. p2 z: r
熱水60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 s% X4 N6 W
淡奶25克公仔箱論壇* G0 V b" e1 y6 {1 R) h0 B
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2 N& y& i+ q3 }9 f( t0 y6 n3 O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 \% e9 R3 Z, T% i; e% @
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。公仔箱論壇! b* r( u# {: _$ M) T
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。www1.tvboxnow.com) r! {* J( y- ~, @; K* O; ?0 T+ M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 G$ Q; e/ X2 C6 Q: K
貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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