分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb3 u: G5 l, C/ }7 X2 `) ^: \
牛油撻皮材料： www1.tvboxnow.com. E, Z: w7 p3 T, o P! j& p* R
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ d# b3 ^. Z) z
無鹽牛油55克 H$ a8 b# \! _; f
糖霜25克www1.tvboxnow.com6 E. w0 L* ~. G" P& f& ^
蛋漿20克
* \6 P1 w M7 {+ G3 g7 K* U! x雲呢拿油半匙
, e1 ^4 |( ~2 m- L/ z8 x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁材料：
5 s! @- O2 B4 y- f/ s) |. h公仔箱論壇雞蛋1隻8 V' s4 P! F7 A8 H' v* v
砂糖20克4 P& I) z; C% @
熱水60克+ T6 Z. k1 F- J* t
淡奶25克
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: p5 \' w8 S/ F N; _6 X1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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! H$ K. O" D: Y3 _# E4 V: z公仔箱論壇2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。: ~) S9 B! c/ V% G! s
0 W& y: a2 f2 S6 z* y. F3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 B) f7 F9 e( x
- ~9 ^! U; T+ h& @公仔箱論壇9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。. q3 C+ J% ^% B3 B$ h
" ^/ S* p3 I2 W' w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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! e; P& I$ Z/ i- z# B* Gwww1.tvboxnow.com貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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