[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料
, V$ a8 Q) P) K4 ]  T0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛奶 320克
2 q# j0 H4 e) I# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋黃 100克tvb now,tvbnow,bttvb- l# G9 j/ [4 A2 i( H; m" t
　　糖 80克
" y' f% \, ?$ I/ Z8 g" a3 f& `# n　　魚膠片（浸軟）2片8 p8 A1 w  V) ~' _/ A0 Z: s
　　70%黑朱古力 100克2 G7 A) D2 t- |! C+ M; w4 B8 R: _
　　忌廉（打起） 480克. u: ^8 p/ Q7 M# y% e( j& o6 ^
　　辣椒油 20克
/ f: S4 f2 M1 L# \* Q2 y+ d; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# P8 ^$ l7 l. V) q4 O

& i$ C, s& \; f7 ]+ [1 J裝飾
: }/ _' V5 c; G+ Q" _8 @tvb now,tvbnow,bttvb　　朱古力豆 適量
4 w5 g  ?$ U5 t3 z8 J" wtvb now,tvbnow,bttvb　　朱古力蛋糕 適量9 L  c7 P$ T  c
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法做
5 {4 g1 A! T& S3 B- h% t  ewww1.tvboxnow.com　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。! x- d, Z. n# C5 ]9 q7 O
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　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。3 a$ {' E& c( o3 ^' X9 j: c0 k
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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