( B( X3 ~9 E4 [( ~/ j# W) z Awww1.tvboxnow.com4 t& |5 x( r& |2 r( z& q
材 料
, G2 | J+ X. q7 K9 D }雞 蛋 1 隻 、 菠 菜 葉 40 克 、 煙 肉 粒 50 克 、 車 厘 茄 3 粒 （ 開 邊 ） 、 橄 欖 油 1 湯 匙 、 粗 鹽 1/2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粒 各 少 許公仔箱論壇% p' l9 n5 y- L% N/ C0 ~. Y
( q: j/ \9 C+ g* u- U3 l' c/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法www1.tvboxnow.com% C& a; F% N. w. r s/ @- Y' M
1. 菠 菜 加 鹽 、 胡 椒 粒 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 上 碟 備 用 。
3 E( N3 V8 K* |4 A3 T& k4 Z' N
7 }1 O5 O; U! V4 T! j2. 平 底 鑊 中 加 少 許 油 ， 把 煙 肉 粒 炒 至 焦 香 ， 盛 起 放 碟 旁 。
, {/ w2 l F2 X. D: Vwww1.tvboxnow.com9 e2 t) @, N4 F) h
3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 加 入 粗 鹽 半 杯 ， 邊 以 木 匙 攪 動 成 旋 渦 。
- U! R4 C4 |% |! L1 M. | c# q7 v# T& M2 S$ q% O' F
4. 見 水 呈 旋 渦 狀 ， 倒 入 雞 蛋 ， 用 中 火 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 雞 蛋 後 放 冷 水 中 冷 卻 後 ， 放 在 菠 菜 面 ， 車 厘 茄 伴 碟 。
, \- {4 J5 x! a: J公仔箱論壇
g7 x5 i8 ^* C1 E5 o7 U貼 士2 ^: q G4 P8 Q
用 木 匙 攪 動 滾 水 成 旋 渦 才 放 入 蛋 ， 可 避 免 雞 蛋 黐 底 和 令 雞 蛋 形 態 更 圓 渾 |
發表於 2008-3-16 07:14 PM
| 
