9 D# {6 g0 ~# I/ ]/ Y7 C# D; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. f! p- v3 {, W4 q. Q2 \* e4 i
準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! w3 h) W) u, e' q
* p) T' T) V% {) ^, u- v% x% kwww1.tvboxnow.com 制作時間：20分鐘
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9 g1 U9 i7 b1 E3 v& b 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇+ X7 G6 v7 A7 U- i3 a/ T4 I
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb. b( Y$ L- `0 T3 H7 j
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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6 Y/ w F: Y4 d. r+ e 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。& p# d; K+ n" z2 N6 Q6 |
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烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb" W8 L5 Y$ O2 p* b
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。www1.tvboxnow.com5 m9 ~. @, h' |# J6 E
* ]4 @: ?: s s. p: r1 B: Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。www1.tvboxnow.com" }( X1 y5 d8 O
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。: J) _4 a( | Z6 c2 P2 P
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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" c& B( R% O1 h1 j公仔箱論壇美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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