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% `- R9 P+ }& u: i( c4 |+ G1 itvb now,tvbnow,bttvb 準備時間：5分鐘公仔箱論壇' P( m4 `0 @2 Q) f& T
$ X" b( Z' H. q5 C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作時間：20分鐘www1.tvboxnow.com0 q" g* m' ?; {) l/ a! I# l" e
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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5 n' _% d* x' \/ p' ?2 V 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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7 [! D- K& N4 z1 ~; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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0 \( V! x. p, P6 P 做法：
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7 N% H8 ]9 v+ P% T T 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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/ O" G! i! l3 T x) M, P; @0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb* x. x4 D, P1 `! h. Y' D
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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