[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]
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) t5 D: p7 x+ B1 _7 t% A* {* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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) j7 ^/ u7 U4 f% F5 g% o3 c& d    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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3 {, l" S: R+ X. l! J公仔箱論壇    [制作流程]tvb now,tvbnow,bttvb& a! @1 c6 @  h; x0 P
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" U+ o/ g, x5 {5 o6 |+ z7 V
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。