[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]( r. t6 x" Z( v
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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. o% w+ I! f$ ~) Q/ n  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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5 S( _+ F) Y& n) O0 \; ]5 N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb    [制作流程]( b( i0 J- c* }* e! C) Q- e
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。www1.tvboxnow.com! G7 a4 D6 z- \: N9 x/ ?

+ s0 Z: J9 f7 n) }2 {8 n" `2 R    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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/ L6 ~0 b4 H+ d, R# L: C    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。