有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。tvb now,tvbnow,bttvb* K0 Q' ]( s# b7 z
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。tvb now,tvbnow,bttvb, P( t/ |9 `3 @
* h1 W. u) {' m9 l2 e6 {0 q5 s6 u6 |! p公仔箱論壇碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
; o' _9 u3 l. g+ k. Y3 O另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。公仔箱論壇' f( h3 l2 V8 z* D8 r$ P# r! e: M# w
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碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。1 Z1 E& G% X; A& J& l. J
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常添加食物：
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; J, h. i. V& A) H+ L健康疑慮：
- d _/ h6 m6 r- h公仔箱論壇碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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