材料:
& {! P3 e0 V- m! P9 e, u0 M# M8 G6 Zwww1.tvboxnow.com麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個9 ]0 y1 W7 G0 e# N A) h8 h
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 \# g8 Z( ]% e2 m/ M! \8 t
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調味料:www1.tvboxnow.com$ z2 R7 ? |7 H1 d5 k8 v
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許www1.tvboxnow.com( H9 a# X ]- ]. r" g
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量www1.tvboxnow.com1 s- b+ D/ o/ w: P- l
) A8 i$ Y5 ?5 K f% m4 cwww1.tvboxnow.com作法:
1 s4 T% X; G4 P+ j5 B- N1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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3 I5 P1 @8 s+ B2 P& t {% m2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb% S: L% E( _- s/ K6 B9 f
" l6 n% N' a; V# o5 i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 X* B7 L3 b/ t9 P( ^
/ T4 `$ z% G4 B* y5 D7 a; m3 y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。& p: V/ c3 k# I
# f; G0 n# q5 ^! [6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。+ W) K& n' F. A( R
, |; C. @& D, [7 Q7 O5 y/ h& Mwww1.tvboxnow.com7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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