材料:
9 P4 j7 p, Q/ P7 b麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
% ?5 F3 D. |" j8 Y3 F/ V素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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# }! P5 T2 P" z- jwww1.tvboxnow.com調味料:
1 s& a h1 c9 { z0 O/ N(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許www1.tvboxnow.com3 v+ L& ` x1 ]
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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5 q( n5 U9 O3 ltvb now,tvbnow,bttvb作法:
0 ]5 V1 |: c# Z- C; C1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。公仔箱論壇# o* c* z% i: Z0 O% i2 a* y. g
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \) t% ]/ n7 ~
: S( N3 d. C+ X. \5 g4 I6 S; a3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。公仔箱論壇" o9 f* g& d- v! ?/ q
8 Y7 J7 W6 B9 T5 `% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 `6 V* x1 j f N* M
9 U% E) [3 P1 T, v# c6 Z2 _www1.tvboxnow.com5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。www1.tvboxnow.com, Z D: x% k6 X2 |; _! X
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。www1.tvboxnow.com Z& ?* B6 |' o% \
" ^4 J0 f1 N9 {; Hwww1.tvboxnow.com7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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