材料:
# G9 u! W3 I6 L2 A8 M麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
* P5 Y: l- V4 @( Kwww1.tvboxnow.com素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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; e8 i; [* m2 A. \) t調味料:
/ |: i1 m( c T6 r9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
5 n* k% Z. k; iwww1.tvboxnow.com(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 U- A9 M' q$ L
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作法:
: ]' P z/ F8 W5 F- B3 p' k1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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* s- W& D# t' _% N& Ewww1.tvboxnow.com2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇& z' w4 ]# t! Y" [
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
" x: s5 C) o5 h" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E! V5 Z' H. q M) I4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( G$ b: _) {/ Z: u- }3 `1 w5 @
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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' q5 g1 `' S8 o, v6 f zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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