材料:
: S- f4 Q7 U3 d! s" T9 m麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 Q+ \0 z3 |+ w# x
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料:www1.tvboxnow.com+ v' f v! E5 N
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許" }! b6 h* \7 E8 Z: F
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb& M U% Q, C0 ?! l0 L& f
# D- Q) E. Y' _7 n; v1 }tvb now,tvbnow,bttvb作法:www1.tvboxnow.com1 V. l+ V1 V3 T
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。www1.tvboxnow.com8 U& D/ W) V2 X8 t4 g
4 q3 O% e1 _( V) ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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9 J# H# D" r' X, m6 X n }% v公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。% A2 U' j7 h' F/ U8 e
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
( n) t$ s( F. d7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ ^! F( k& S- P1 S1 l* c
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。! ^3 t( V5 Q6 m$ D2 V/ p4 p
) @4 O& H- q# ]& `& g6 C2 c( d, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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