材料：
% X- e1 E8 C. a, J$ F, }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒─300克1 Y5 x" c0 z$ A& `6 A1 t
酸豆(capers)─半湯匙9 L. S' e9 ]" [6 y) T* {$ v
乾葱─5粒www1.tvboxnow.com6 D+ N8 V: k% T5 z5 n
法邊豆─10條/ u2 l# |& U/ E; r3 x! }
車厘茄─5粒
1 g: l* g' I8 M7 W9 p0 a6 Y+ [tvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔─5條& n( p& C9 M6 r8 a+ W
牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb9 H" o1 ?% p8 r$ S9 B+ Q: [. V
番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* {) w' u0 E B4 a3 b. f
檸檬汁─1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& F+ z; L) M
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做法：
, h, H# D% K) [8 m6 P1.酸豆用石臼樁至爛。7 v0 c; }! M3 w# y# t5 K4 \
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2.乾葱去皮切半。
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$ a; J4 {( ^$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 L2 W+ Y' t: [' U/ p
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。! N: I" I; ^% ~- i; G
: V% M2 i% }3 y' m# e5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 z4 }" b0 R8 U: }/ b& w3 W$ f. ]
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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4 J" l$ l0 [3 \3 ]; X7 F- S貼士：
* a1 {# j! l" D2 x6 u1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。www1.tvboxnow.com9 ?* V0 {, S- R1 d" u" G
5 d9 R+ W. }# u/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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, h6 o* A, k# o; f3 L; ^+ I6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' N* A1 \+ \1 ^
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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