材料：公仔箱論壇$ k" A' a2 v: R4 b3 G2 M! r$ U5 _; h
三文魚扒─300克公仔箱論壇0 X" U$ D: t( _
酸豆(capers)─半湯匙: r V% O: m+ y) S4 F
乾葱─5粒公仔箱論壇9 r( p- f) D1 \7 r
法邊豆─10條
r2 z8 Q/ O( w4 e) d0 }3 H8 O公仔箱論壇車厘茄─5粒
G$ P: X. s0 _) P* @) J' B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條6 I8 f& v/ \% f: c2 v7 u
牛油─10克
6 r6 w! f6 p0 u0 R# i/ l% p! r' r番荽─適量
, p2 N9 b3 L5 q4 ^9 U4 P檸檬汁─1茶匙
) s" l5 D" V1 H) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 R0 w7 B3 [7 v$ n做法：
1 e7 w9 G: h: d, P+ u' p公仔箱論壇1.酸豆用石臼樁至爛。www1.tvboxnow.com, n3 g8 n5 w1 b ~1 o1 P, m
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2.乾葱去皮切半。
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$ Z- w9 `9 i% U H+ M3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。公仔箱論壇5 a9 S+ ]# Q* Q
7 h: S9 ]! N+ C; w% K8 J9 d3 I0 I公仔箱論壇4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇+ v- T6 }* \( G9 [
6 ]* a1 s U' \6 k& b4 O# J- _5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。www1.tvboxnow.com$ [5 U8 Z% F* c& U
3 @1 b0 d: R1 z8 n N; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：公仔箱論壇/ R* r4 D+ b) @
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 g3 |0 p4 t5 i, K. t( {
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇3 f+ h) J8 z8 t: t. P
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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