生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
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生機飲食的益處
G l. P8 j, e. E8 _8 B●有機愛地球
7 L4 V; d; o) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物中有害物質少，可降低健康危害。
( W, b" b0 R/ Q6 \. W* w4 R9 n食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。tvb now,tvbnow,bttvb, d7 k7 i' O% D* _0 ~% Z/ I
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●高纖好處多
" d6 t5 k/ a( y. l9 I/ Gtvb now,tvbnow,bttvb全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
/ k7 Q. G* x* W1 Z4 r; u# N+ \& l4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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●清淡無負擔
/ {4 D |9 S/ a公仔箱論壇「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。8 W1 j: r/ k6 s8 j5 G$ \
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。" }6 w; B0 }" ?
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
( ^3 h0 T& A0 F+ |過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。3 b! S/ A: j3 E! j& ^
6 f* H+ o6 b! }/ b! c. K/ X/ B公仔箱論壇●豐富營養素
' a$ C- _) |/ R" U4 i2 Iwww1.tvboxnow.com生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
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8 h& o6 n c* A: `7 f. btvb now,tvbnow,bttvb●生食生命力
- a6 i ^1 e# p% `8 F9 b$ v% }) hwww1.tvboxnow.com不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: l2 T, }# B6 E- h' @
/ `: ?; |! j$ T9 ptvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 G! Z5 x' E6 J) G
生機飲食隱憂tvb now,tvbnow,bttvb* o0 x m# d% A
●冒牌有機充斥
/ D9 b* k5 @$ D& X公仔箱論壇市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。! k: W, P6 R& ]# a
7 H( n; K6 H9 ~% S o! ~% \●營養素不均衡; N1 X$ ?0 B& ~" C5 g; D
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
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3 o: R- `; C! P" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●感染中毒風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- l5 z3 D. t: z
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。公仔箱論壇1 E# r. a+ v2 r/ p: X' c0 X6 F, p% K
5 I0 l5 p# X& F) M: Q" o●食材不適合生吃
6 V$ S( n" e/ v( }1 _1 Rwww1.tvboxnow.com有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。公仔箱論壇; ]5 S+ q, ^7 b4 b
M6 S f2 g, Q" n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●搭配與適當性
6 W$ H2 |6 ~ Y3 {& r2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; F }( m, p4 M S
. s U9 }5 _" g$ t) r' a4 Dwww1.tvboxnow.com生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）www1.tvboxnow.com2 r% j, H2 T3 ?
# S* C6 K) J e( p1 y* Zwww1.tvboxnow.com均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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0 I( {; a T k/ P: @. H0 ?! ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# H) K9 b, e4 [5 B( s! h! D# j
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4 h$ _6 x; @. [4 s' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D, c0 z( d a# v+ l: g. G! S: `公仔箱論壇純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。公仔箱論壇4 N" H" v$ G' i# T9 o) r: m
7 w( }1 c. k6 q+ \黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! b) I4 y3 k% Z6 a9 j) A
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生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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