[中式食譜] 黑豆瘦肉湯

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材料：
　水 4 碗
　黑豆 2 兩
　瘦肉公仔箱論壇3 w( U2 G; b) F0 S( }5 b( O$ R
　（出水） 3 兩 
　浮小麥 3 錢
　北蓍 3 錢 tvb now,tvbnow,bttvb" V8 N/ X9 V+ f' I+ r
調味料：
　鹽半茶匙 ; [% t3 n3 m& K. G/ o
　（撥平茶匙面）  www1.tvboxnow.com* b8 f2 E0 m% G) @% F, q$ f* O3 [" G

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(1) 黑豆洗淨，用乾鑊炒至黑豆肉裂開。  (2) 瘦肉洗淨切片，用滾水煮 5 分鐘，撈起洗淨備用。  (3) 將北蓍、浮小麥洗淨，連同黑豆、瘦肉放入煲內煮滾，改用文火煲 2 小時，落鹽調味。飲湯兼食黑豆，便可收補脾養血之功效。