材料：
6 W0 U: }; t9 A1 o' n8 wtvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻
( i3 W0 o# r. X: z. T4 J& s鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 g: h( l3 ^" j4 `* Y; s; S+ H: H
蛋白 6隻
3 S" `2 w4 `# j+ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com$ V6 l7 z/ w$ x8 W
粟粉 1湯匙www1.tvboxnow.com( q: p/ j+ I6 C; w
雞粉 1/2茶匙
! O6 o4 I# D$ S$ v7 ] L& v1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙9 ~+ p: B. h- i+ ^; }* u
浙醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 ~# R% f8 H$ Z! `2 {
糖 2湯匙www1.tvboxnow.com! s7 A( W' }1 d0 P- V0 X
薑粒 1茶匙
3 x+ B/ [7 }: v2 v8 y5 }5 Mwww1.tvboxnow.com西蘭花 1/2斤www1.tvboxnow.com7 W1 u4 ], e& p m
胡椒粉 少許
; ]1 B# Q# d" e公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ x; e# j0 ~) ` ^6 @1 W
( }* w; M1 s* utvb now,tvbnow,bttvb製法：
, E" M8 o8 W* A, W! Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
+ u+ ^( C6 k' u, U: f( fwww1.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
" W; b( w8 s" Q/ o9 u' F" h4 utvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
# O7 N" y2 G5 D- f4 V4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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