[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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4 b$ B5 d3 n  {5 x1 M2 N+ |www1.tvboxnow.com【菜名】 羊方藏鱼
* z" G1 V- p# M5 a* p  P9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【所属菜系】 江苏菜www1.tvboxnow.com% X9 J! N  C) o4 ]6 G
【特点】
; x' g$ A" A+ `) m$ w' M0 }8 ^) P公仔箱論壇羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
! e5 ?8 G; c% f4 n5 Q【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ T! z% i8 I1 ?  f
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
& j. a/ l' y9 I. T' r3 Z9 s# Q, _( Twww1.tvboxnow.com【制作过程】
9 |) R( O5 V: v& X1 Ntvb now,tvbnow,bttvb羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。