[中式食譜] 紫苏梅鸡

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: b- O  X" h  k  K/ o0 pwww1.tvboxnow.com【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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. l, A% y; f3 ?/ X( x1 ?6 F$ G【做法】 公仔箱論壇% c4 \* C5 R% Q
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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( P/ r8 d3 D' s8 \* C! _7 Btvb now,tvbnow,bttvb    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% p2 Y8 u! \0 t) `2 S

% j+ ], _3 t- x    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& Z% Q: U& t! L/ i
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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3 v  L% }( _, h2 N' H% L' h( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。