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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘公仔箱論壇4 p/ \' W0 u( ]. [7 ?
3 z0 R5 Q5 C) x 制作時間：20分鐘4 S* R2 C& {( c- [6 s# y
- Q1 A" g- V5 X" E 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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0 e6 u4 b/ i) w1 z0 q4 ]9 P2 g' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb( @* O2 ?) d6 x @6 R# n, w
$ ]. P: a, D+ X9 p' J ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- s' j! Q% f/ [6 S
9 u1 ^0 G1 [' ^www1.tvboxnow.com 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇9 i6 t) h& A. Z! {* d
( v6 N5 D; R3 D公仔箱論壇 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- y* b" p$ Q
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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