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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘. D+ _& P* R& A7 h0 K
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制作時間：20分鐘公仔箱論壇$ b B; k9 l. h+ [9 }& c+ {
9 Z: w3 f, L& _5 lwww1.tvboxnow.com 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇/ L( i& w8 Y1 {7 w
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ m& @* w5 A
1 H& u- J7 V) ^! C, p$ o/ ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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j: ~: m3 o a# D5 @: ?tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。www1.tvboxnow.com2 V9 p' r( j4 U5 a
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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5 { O0 s' R: w3 ?www1.tvboxnow.com 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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$ @' E! k" {, \ q5 iwww1.tvboxnow.com 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。www1.tvboxnow.com: K* W/ I, \8 b8 m+ D2 @/ ~) z
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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