[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 a. A4 N* W) L: ^' h % _& v6 K5 c8 K/ H　　制作時間：20分鐘 6 l& B: j# n! D" P; x# ?$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t# C4 i7 f. J+ J, e9 g9 T* z 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 $ h2 }) K8 y; D( b1 k公仔箱論壇 & r' G( X: \( g# k) @9 {7 _' k　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 , R, G. g  l& n7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 x* c% ?3 e  G4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。- j1 g- |) @% L# ? 公仔箱論壇4 r; ^  W# B# Z" {6 X 　　做法：- Y$ B* [! V% r  E ; m9 X! l' S) F, x: dwww1.tvboxnow.com　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。1 b3 v+ j% p, {$ ^% k2 n3 k tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 e; Z2 e' `0 m5 q; R( i2 l" t 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。7 @" l2 c: e2 P' e6 b6 q9 {8 h& C3 i / P$ H, _- I. i6 {  Y% ]7 W公仔箱論壇　　烹飪心得： - [/ V! m8 R( W: O; P- B% ^   ~$ W# _$ B, I% X0 f) J* J3 z　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。www1.tvboxnow.com; V: S" s2 c8 c4 n6 U( s+ c, u * B; V+ l& Q) [" n; a) v公仔箱論壇　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。www1.tvboxnow.com: E( k5 M' ^* a& q 9 u1 m; U  h2 n. Y' o- Qtvb now,tvbnow,bttvb　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! X; O3 t$ n( l

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