香煎韓風牛肉卷

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材料：
6 M) r$ x6 w& F' awww1.tvboxnow.com(主食材)：和牛肉片10片
7 ]0 s# D* C7 H9 e(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片. H4 ]* a& M6 D+ y' l# F
(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T
6 R4 b; u/ v. C- `4 K& c, r做法：www1.tvboxnow.com! L4 ^' C& E* o
1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
9 E* a! o/ ^) {2 z2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

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