蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

556677

材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙  g9 Z, e6 Q. }1 H3 G- t
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
, ]. q) m# L- h公仔箱論壇食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
7 S! R) u5 f$ g# S9 @! h公仔箱論壇做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。3 ^. D/ h: }1 N* `; _+ @% J2 O
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。www1.tvboxnow.com4 {) k/ j' ?/ h9 l- k* x5 |
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。. l% u! F  ~$ P: P) m: B5 S
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
- ?6 f5 q; X6 i" y* K$ b1 Swww1.tvboxnow.com5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。