[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ W) D9 l: X/ h! J( p. V9 B0 i
調味: 蠔油麻抽糖
0 |6 C' g, F5 p( u+ Z食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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" d5 `5 D& l0 K7 _做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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! D% U- U4 q% h  n* e, u$ i3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 F3 `# W) W

6 U- O& V+ n+ Z; l9 d2 n) ]1 k. d  {4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。